Zdrowe przepisy na dania z kaszy dla dostarczenia błonnika i minerałów

Zdrowe przepisy na dania z kaszy dla dostarczenia błonnika i minerałów

Kaszę często można spotkać na polskich stołach. To nie tylko popularne zboże, ale także źródło wielu cennych składników odżywczych. Dzięki dużej zawartości błonnika i minerałów, kasza może być doskonałym dodatkiem do naszej diety. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na zdrowe dania z kaszą, które dostarczą organizmowi niezbędnych składników.

  1. Kasza jaglana z warzywami i kurczakiem

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 1 papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 marchew, pokrojona w kostkę
  • 1 cukinia, pokrojona w kostkę
  • 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Kaszę jaglaną dokładnie płuczemy, a następnie gotujemy w osolonej wodzie przez około 15 minut.

  2. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy, dodajemy cebulę i czosnek, smażymy przez kilka minut, aż cebula będzie miękka.

  3. Dodajemy paprykę, marchew i cukinię, smażymy przez kolejne 7-10 minut, aż warzywa będą miękkie.

  4. Kurczaka dodajemy do warzyw i smażymy na złoty kolor.

  5. Dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną i wszystko dokładnie mieszamy.

  6. Doprawiamy suszonym tymiankiem, solą i pieprzem.

  7. Podgrzewamy danie przez kilka minut, a następnie podajemy.

  8. Kasza gryczana z pieczonymi warzywami i sosem jogurtowym

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy gryczanej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula czerwona, pokrojona w plastry
  • 2 marchewki, pokrojone w słupki
  • 1 bakłażan, pokrojony w kostkę
  • 1 cukinia, pokrojona w plastry
  • 1 papryka czerwona, pokrojona w plastry
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • sól i pieprz do smaku

Sos jogurtowy:

  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżki posiekanego koperku

Przygotowanie:

  1. Kaszę gryczaną dokładnie płuczemy, a następnie gotujemy w osolonej wodzie przez około 20 minut.

  2. Warzywa kroimy i układamy na blasze do pieczenia, posmarowanej oliwą z oliwek.

  3. Skrapiamy warzywa miodem, posypujemy suszonym tymiankiem, solą i pieprzem.

  4. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180°C.

  5. Jogurt naturalny mieszamy z przeciśniętym czosnkiem, sokiem z cytryny i posiekanym koperkiem.

  6. Podajemy kaszę gryczaną z pieczonymi warzywami i sosem jogurtowym.

  7. Przepisy na zdrowe dania z kaszą: sałatka z kaszą kuskus

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy kuskus
  • 2 szklanki wrzącej wody
  • 1 ogórek, pokrojony w kostkę
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę
  • 1 cebula czerwona, pokrojona w drobną kostkę
  • 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona
  • sok z 1 cytryny
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Kaszę kuskus zalewamy wrzącą wodą i pozostawiamy na około 10 minut, aż wchłonie całą wodę.

  2. Pokrojone ogórki, pomidory, cebulę i czerwoną fasolę dodajemy do kaszy.

  3. W osobnej misce mieszamy sok z cytryny, oliwę z oliwek, suszone oregano, sól i pieprz.

  4. Dressing dodajemy do sałatki i dokładnie mieszamy.

  5. Sałatkę z kaszą kuskus podajemy schłodzoną.

  6. Kasza jęczmienna z warzywami i tofu

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy jęczmiennej
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 cukinia, pokrojona w kostkę
  • 200g tofu, pokrojonego w kostkę
  • 1 łyżeczka curry
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Kaszę jęczmienną gotujemy w osolonej wodzie przez około 30 minut.

  2. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy, dodajemy cebulę i czosnek, smażymy przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.

  3. Dodajemy paprykę, cukinię i tofu, smażymy przez kolejne 10 minut.

  4. Doprawiamy curry, solą i pieprzem.

  5. Ugotowaną kaszę jęczmienną dodajemy do smażonych warzyw i tofu, wszystko dokładnie mieszamy.

  6. Podgrzewamy przez kilka minut, a następnie podajemy.

  7. Przepisy na zdrowe dania z kaszą: kasza manna z owocami

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy manny
  • 2 szklanki mleka
  • 2 łyżki miodu
  • owoce do dekoracji (np. truskawki, banany, maliny)
  • orzechy do posypania (np. migdały, orzechy włoskie)

Przygotowanie:

  1. Kaszę manną gotujemy w mleku zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

  2. Dodajemy miód i dokładnie mieszamy.

  3. Podajemy na talerzu i dekorujemy ulubionymi owocami oraz orzechami.

  4. Kasza kukurydziana z warzywami w sosie pomidorowym

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy kukurydzianej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 1 cukinia, pokrojona w kostkę
  • 1 bakłażan, pokrojony w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Kaszę kukurydzianą gotujemy w osolonej wodzie przez około 20 minut.

  2. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy cebulę i czosnek, smażymy przez kilka minut, aż będą miękkie.

  3. Dodajemy cukinię, bakłażana, paprykę i smażymy przez kolejne 7-10 minut.

  4. Do smażonych warzyw dodajemy pomidory, suszone oregano, sól i pieprz, podgrzewamy przez kilka minut.

  5. Kaszę kukurydzianą podajemy z sosem warzywnym.

  6. Przepis na zdrowy deser: kasza jaglana z musem owocowym

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy jaglanej
  • 2 szklanki mleka
  • 2 łyżki miodu
  • owocowe musy (np. malinowe, truskawkowe, borówkowe)

Przygotowanie:

  1. Kaszę jaglaną gotujemy w mleku zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
  2. Dodajemy miód i dokładnie mieszamy.
  3. Podajemy na talerzu i polewamy ulubionym musem owocowym.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *