SPORZĄDZANIE NALEWEK I WIN ZIOŁOWYCH

Zanim podam szczegółowe przepisy na winka i nalewki ziołowe, które stosunkowo chętnie i powszechnie w naturalistycznych terapiach znajdują zastosowanie – oczywiście w dawkach leczniczych – najpierw ogólne przepisy ich przyrządzania. Nalewki przygotowuje się zwykle używając 70 proc. spirytusu. Stosunek wagowy ziół do alkoholu wynosi 1:5. Zioła winny być dobrze pokrojone, korzenie potłuczone albo podrobione na części wielkości pszenicy. Zalane zioła ustawia się w słońcu albo w ciepłym miejscu i codziennie wstrząsa. Po 8 dniach nalewkajest gotowa. Teraz filtruje się ją przez bibułę, albo watę apteczną, kładąc z niej luźną gałkę na dolny otwór szklanego lejka. Winka ziołowe nastawia się z ziół na mocnym winie. Słabe zbyt szybko ulegają zepsuciu. Najlepsze są wina owocowe, głównie z jabłek, polnych gruszek i jeżyn. Wina takie, jeżeli są sfermentowane, stać mogą wiele lat. Jeżeli mamy wina słabe, wówczas na butelkę dolewa się kieliszek spirytusu. Zioła do winek muszą być przygotowane podobnie jak do nalewek. Butelki z zalanymi ziołami winny stać 10-14 dni. Przed zalaniem zioła trzeba dobrze wycisnąć. Zlewanie wykonuje się ostrożnie, unikając mącenia, pozostałość odsącza się i filtruje. Winka przechowuje się w chłodnym i suchym miejscu.