7 produktów spożywczych zawierających witaminę C i dlaczego powinieneś je jeść

Witamina C jest ważna dla układu odpornościowego i ma związek z ochroną przed chorobami serca. Przeczytaj, aby poznać 15 produktów spożywczych zawierających witaminę C i dowiedzieć się, dlaczego powinieneś je jeść.

1. Jajka

Włącz jajka do swojej diety, ponieważ zawierają one wiele ważnych składników odżywczych, takich jak białko, witaminy z grupy B i witaminę D. Są również dobrym źródłem witaminy C. Jedyną rzeczą, której należy unikać, kupując jajka, jest nadmierne brązowienie.

Przemysł spożywczy podejmuje obecnie działania mające na celu zapewnienie, że witaminy pochodzą z prawdziwej żywności, a nie z suplementów. Działania te obejmują upewnienie się, że jaja są produkowane w sposób odpowiedzialny i że nie spożywamy zbyt dużej ilości określonej witaminy lub minerału.

Kupując jajka, na opakowaniu powinna być podana liczba białek lub całych jajek w środku, dlatego sprawdzaj opakowanie, aby upewnić się, że nie spożywasz ich w nadmiarze.

Nie musisz czekać do Wielkanocy, by cieszyć się jajkami. Dodawaj je do sałatek i dań typu „stir-fry” lub zrób jajecznicę na patelni i podawaj z tostami.

2. Ogórki

Ogórki zawierają duże ilości witaminy C, a także błonnika, potasu i witaminy K. Są również bogate w witaminę B6, folian i mangan. Oznacza to, że wspomagają energię, trawienie i metabolizm.

Choć ogórki są dostępne o każdej porze roku, ich największe ilości pojawiają się w miesiącach letnich. Aby przechowywać i zamrozić domowe ogórki, pokrój je na plasterki, usuń nasiona, zawiń plasterki ogórka w folię i włóż do pojemnika. W zamrażarce można je przechowywać przez trzy do czterech miesięcy.

3. Morele

Morele są bogate w witaminę A, witaminę C i potas. Zawierają również mangan i wiele związków fitochemicznych. Fitochemikalia to związki roślinne, które, jak wykazano, chronią komórki przed rakiem.

Najlepiej jest jeść owoce niedojrzałe, ponieważ są one pełne składników odżywczych, ale należy pamiętać, że są one bardzo cierpkie. Po zakupie należy szukać owoców jędrnych w dotyku i dobrze wybarwionych. Morele powinny być przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu, aby zachować ich świeżość. Jeśli owoce nie mają silnego aromatu, możesz pozostawić je w misce na blacie kuchennym lub przechowywać w lodówce.

4. Pomarańcze

Pomarańcze są pełne przeciwutleniaczy i stanowią dobre źródło witaminy C. Witamina C wspomaga układ odpornościowy i krzepliwość krwi. Pomarańcze zawierają także sporo błonnika, folianów, potasu, witaminy B1 i B2. Mają pikantny smak i są dostępne przez cały rok. Pomarańcze można stosować w wielu różnych przepisach, w tym w marynatach i sosach.

Kupując pomarańcze, należy pamiętać o tym, aby kupować tylko pomarańcze o świeżym zapachu i gładkiej skórce. Świadczy to o tym, że owoce były uprawiane bez użycia chemikaliów, pestycydów i środków owadobójczych.

5. Grejpfrut

Grejpfruty zawierają duże ilości witaminy C i są niskokaloryczne. Są także dobrym źródłem potasu i innych składników odżywczych, takich jak witamina B6 i foliany. Grejpfruty powinny być przechowywane w lodówce. Nie należy przechowywać ich przez dłuższy czas, ponieważ mogą zbrązowieć. Najlepiej spożywać owoce, gdy są świeże i nieuszkodzone.

6. Papryka czerwona

Czerwona papryka jest bogata w witaminy A, B6, C i potas. To tylko kilka składników odżywczych, które sprawiają, że jest ona dobrym źródłem pożywienia. Sezon na czerwoną paprykę trwa od lipca do października. Kupując czerwoną paprykę, należy pamiętać, że zazwyczaj jest ona sprzedawana w pęczkach, dlatego należy wybierać te, które mają ładny kolor.

Należy pamiętać, że wszystkie warzywa i owoce należy gotować, aby wyeliminować ryzyko spożycia szkodliwych bakterii, w tym Salmonelli. Gotowanie pomidorów zmniejsza także ilość toksycznej substancji chemicznej – solaniny. Nie należy jednak gotować pomidorów, ponieważ obniża to wartość odżywczą owoców.

Aby zabezpieczyć podłogę betonową przed olejem potrzebujesz impregnat do podłóg betonowych Vetrofluid

7. Mango

Mango to jedno z najlepszych źródeł witaminy C, która pomaga organizmowi w walce z przeziębieniem, grypą i innymi dolegliwościami zdrowotnymi. Są również dobrym źródłem innych składników odżywczych, takich jak witamina A, folian, fosfor, żelazo i witamina B6. Sezon na mango trwa w maju i czerwcu. Kupuj tylko te, które mają gładką, dojrzałą skórkę. Jeśli kupujesz mango, które nie jest jeszcze dojrzałe, zawiń je w papierowy ręcznik i umieść w szczelnie zamkniętym pojemniku do przechowywania. Niedojrzałych owoców nie należy przechowywać w lodówce, ponieważ mogą spleśnieć.